L’origine des cépages

Un Voyage de la Toscane à la Méditerranée

Les origines du Nielluccio remontent à la Toscane, mais c'est en Corse que ce cépage a trouvé son terroir idéal. Les coteaux corse, bercés par le soleil méditerranéen, apporte à ce cépage une complexité qui se retrouve dans chaque gorgée.

Sciaccarello : La Signature de l'Île de Beauté

Cultivé exclusivement en Corse, le Sciaccarello est la véritable empreinte de l'île dans chaque bouteille. Ses arômes subtils et sa résilience face au climat corse dévoilent l'âme authentique de la fraîcheur de cette région viticole et apporte des tanins a ces vins.

Fabrication traditionnelle

Cette cuvée est issue du vignoble d'Yves Leccia en vendanges manuelles des cépages sous le soleil corse. Concernant la vinification, ce vigneron effectue un pressage délicat des raisins, une fermentation en cuves de chêne local ce qui permet de garder l’authenticité du terroir corse. L'élevage lui, est effectué en caves troglodytes durant 12 mois, préservant le terroir marin, révélant un rouge rempli d’authenticité et fruité.

Alliance Gourmande et Dégustation Enchantée

Pour une expérience complète, notre vin rouge AOC Patrimonio rouge millésime 2020, s'allie parfaitement à la cuisine méditerranéenne. Il est idéal concernant l’apéritif, mais vous pouvez l'essayer avec des viandes, comme un agneau rôti ou des fromages de brebis corses pour sublimer chaque note. Servez-le légèrement frais, laissez-vous emporter par les arômes puissants, et savourez chaque instant, car chaque gorgée est un voyage gustatif de la Corse.

Conseil de conservation

Pour conserver au mieux cet AOC Patrimonio rouge, il est essentiel de stocker la bouteille de vin à l'horizontale dans un endroit frais et sombre, idéalement dans une cave ou un endroit sans changement de température. Assurez-vous également que la bouteille est à l'abri de la lumière directe du soleil. En respectant ces conditions, vous pourrez apprécier pleinement la dégustation de ce vin lorsqu'il atteindra sa maturité optimale.